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4 idées de desserts à base de pommes

Les pommes sont un fruit polyvalent qui peut être utilisé dans une variété de desserts délicieux. Leur saveur sucrée et leur texture croquante en font un ingrédient parfait pour les tartes, les crumbles, les compotes et bien plus encore. Dans cet article, nous allons explorer quatre idées de desserts à base de pommes qui raviront […]

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Comment créer des desserts au chocolat dignes d’un chef

Choisir les meilleurs ingrédients Pour réaliser des desserts au chocolat dignes d’un chef, il est essentiel de choisir les meilleurs ingrédients. Il est recommandé d’opter pour du chocolat de haute qualité, avec un pourcentage de cacao élevé, pour obtenir un goût intense et riche en saveurs. Vous pouvez également utiliser des ingrédients frais comme des […]

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Les meilleurs laits végétaux pour votre café

Le lait constitue l’un des ingrédients essentiels d’un bon café. Il peut apporter de la douceur, de la crémeosité et de la saveur à votre boisson favorite. Cependant, de nombreuses personnes préfèrent éviter les produits laitiers pour diverses raisons : allergies, intolérance au lactose ou choix d’un mode de vie végétalien. Heureusement, il existe aujourd’hui […]

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Les secrets d’une raclette réussie

La raclette est sans aucun doute l’un des plats les plus appréciés de l’hiver. Originaire de Suisse, cette spécialité fromagère fondante et conviviale est idéale pour se réchauffer lors des soirées froides. Cependant, réussir une raclette parfaite ne s’improvise pas. Voici quelques astuces pour épater vos convives en réalisant une raclette inoubliable. Choisir les bons […]

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La cuisine fusion : innovation ou appropriation ?

La cuisine fusion est un phénomène culinaire qui a gagné en popularité ces dernières années. Elle consiste à mélanger différentes traditions culinaires pour créer de nouveaux plats et saveurs. Certains y voient une véritable innovation, tandis que d’autres la considèrent comme une appropriation culturelle. Dans cet article, nous allons explorer les arguments des deux camps […]

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Quel bac pour devenir un pâtissier professionnel ?

Le métier de pâtissier est un métier passionnant qui nécessite une formation solide et complète pour réussir. Le diplôme du baccalauréat est le premier pas pour intégrer une école de pâtisserie professionnelle. Cependant, les différentes filières proposées peuvent parfois sembler confuses. Dans cet article, nous allons explorer les différentes options pour les bacheliers qui souhaitent […]

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Comment faire des mochis ?

Les mochis sont des gâteaux d’origine japonaise avec une texture moelleuse. Leur goût et leur arôme font d’eux des références gastronomiques au Japon. Ces pâtisseries asiatiques sont confectionnées avec la farine de riz gluant. Leur texture moelleuse et peu collante provient essentiellement de cet ingrédient. Comment faire les mochis ?

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Comment faire des croissants ?

Parmi les produits fabriqués à la viennoiserie, figure les croissants. Pour réussir cette préparation, il faut avoir les ingrédients, les ustensiles nécessaires et suivre une recette précise. Vous souhaitez savoir comment cela se fait ? Découvrez les détails dans ce guide.

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Machine à pâtes automatique : quels sont les critères de sélection ?

Avez-vous l’intention de faire l’achat d’une machine à pâtes automatique ? Dans ce cas, il se peut que vous ayez quelques difficultés à faire un bon choix en raison de la panoplie des modèles existants. Pourtant, vous pouvez réussir à dénicher le bon, en vous basant sur des critères de sélection. Découvrez-les ici ! Le […]

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Comment faire le café expresso ?

Si vous souhaitez faire du café expresso chez vous, sachez que vous devez absolument disposer du matériel adéquat, ajouté à l’eau et au café. Généralement connue comme étant la boisson la plus populaire, l’expresso est un café à saveur unique. Comment le réaliser ? Pour vous donner plus de détails, voici une liste des étapes […]